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张大师凑到余霜的身边,低眉顺眼的说:“大师,我叫张微生,今年八十二岁。”
余霜眉眼一动,瞥他一眼。
张大师微弯腰对她笑:“您忙活这么久,累了吧。还没有谢过您今天对我的救命之恩呢!让我请您吃饭吧。我知道有一家店,牛肉特别鲜嫩好吃!”
他唯一一套法器已经被鲤鱼精当冰淇淋一样啃掉了,以后门派还怎么立足?
不如早早抱一条大腿。虽然余霜年轻了点,还美得过分,怎么看也没有高手气质。
但是张大师混江湖这么多年,早就对气质这种东西不以为然,他自己就是仙风道骨,仙气飘飘,有什么用?
只能捡漏一些小鱼小虾,忙活了一辈子,还是f级门派。
大师一出手,就知有没有。余霜这条大腿,他抱定了!
“那家店牛肉炖的软绵香嫩,色泽鲜亮。特别是他们家有一拿手绝招,做出来的牛肉不仅软嫩,还很q弹,无一丝腥味,让人回味无穷。”张微生瞥见余霜有些意动,不遗余力的渲染到。
余霜还真是馋了,住在小镇里的医院中,又在养伤。保姆和护士天天给她吃开水煮白菜,外加一碗稀粥。重新为人到现在,她还没有吃过肉呢。
张微生见缝插针:“大师,您请。”
余霜腿脚不甚方便,张大师三下五除二,不知道从哪里翻出一些木头,几分钟就做成了一个轮椅,邀请余霜坐下。
余霜:“……”
只能却之不恭了。
他无视自己的三个还躺在地上的徒弟,一路推着余霜来到店里。
“大师,我们去那里坐。”他殷勤的招呼道,他在这个店里有个包间。
正路过大厅,大厅坐得满满地都是人,闻言全都转头看她俩。
只见一个白胡子老头,虽然精神矍铄,但是头发全白,至少也有六十岁了吧,推着一个二十来岁漂亮得过分的小姑娘,还点头哈腰,不停嘘寒问暖。
“现在的年轻人啊,真不孝顺。就算腿脚不方便,也不能这么对老人家吧?”几人凑到一起嘀咕。
张微生:“……”自己好像热情过了头。
“你以后就叫我名字吧。”余霜对八十多岁的人对她点头哈腰没什么负担,毕竟她自己已经一千多岁了。
不过她答应张微生的邀请,可不是相信对方是想报救命之恩,请她吃牛肉的。
张微生对她有所求,她也用得着张微生。
第13章
牛骨熬制的清汤散发出诱人的清香,上面漂浮着几块南姜,鲜甜的萝卜已经煮的微微透明。
身着白衣的厨师站在玻璃窗后,拿起新鲜的牛肉,手起刀落,刀刀如风,最后干净利落的收刀,整个过程行云流水,姿态说不尽淡定潇洒。
一块块牛肉全都被片成合适的薄片,却连一丝肉沫都没有溅起,白衣轩尘不染。
他打开窗,端出一盘盘条理分明,红白相间的牛肉,牛肉色泽鲜嫩,微微泛着光泽。
张微生得意道:“吃牛肉,吃的就是一个新鲜!这些牛肉全都是选用两岁左右的黄牛,从屠宰到上桌,最多不过三个小时。”
他还没有开吃就已经微醺:“牛龄太小,则牛肉味寡淡,牛龄太大,肉质又过老。屠宰以后,牛肉的口感也会随着时间发生变化,三小时左右上桌,就鲜甜得恰到好处。就像陈年的红酒,需要经过醒酒,如果少一分多一分钟,风味都会不那么圆满。”
余霜看着满桌子不同花纹的牛肉,当然一个部位都认不出来,她随意夹起一块,放入锅里。
“好!”张微生猛一击掌,“想不到你也是老饕,这么会吃!这个部位叫胸口朥,一整头牛切下来,不过这么一盘。是牛身上最最珍贵的部分,一般人来这里,都吃不到的!”
“快夹出来!”他看见余霜看着他,十秒钟要到了,还没有把肉夹出,急的不得了。飞快的拿起公筷,夹到了余霜碗里。
余霜把这块黄黄粉粉的肉放入口中,牛油味在唇齿间弥漫,口感脆而爽口,越嚼越香浓,却没有一点肥腻的感觉,果然名不虚传。
张微生见余霜已经开吃了,迫不及待的拿起筷子。他夹起一块脖仁,脖仁是牛脖子上那块微微突起,同样非常稀少珍贵,薄薄的肉片上花纹如同雪花一样,吃起来却膏脂肥嫩,鲜甜饱满。
他自己斟满一小杯白酒,小口啜饮,一边摇头晃脑道,“一天一杯酒,晒过活神仙。”
见余霜在看他,拎起壶就给余霜满上,“来!干一杯。这是陈年的杜康,你闻闻这味。”
他低头轻嗅杯中酒,笑道:“香!”
余霜从没有喝过酒,接过酒杯,也闻了闻,白酒清香凌冽,醇厚悠长。
她一抬头,把一小杯酒全都喝了下去。
一股微微的苦味在舌尖略过,接着只余满口香气。酒经过喉咙,有种辣辣的感觉,肚子暖暖的,接着她双目微醺,耳根泛红,粉面桃腮,整个人都灼烧起来。
“好喝。”余霜晃了晃,露出傻傻的笑容,“再干一杯!”
张微生没有发现余霜是一杯倒,现在已经醉了,反而像是碰到了知己,兴奋道:“就是要大口喝酒,大碗吃肉,喝酒用杯,有什么意思!小二,给我上两只碗!”
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