皇者归来

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第230节(1/2)

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“你们知道二少n_ain_ai喜欢吃什么,你们看看上面的菜式,猜猜二少n_ain_ai会喜欢哪些菜式。”

几个厨子面面相觑,弄不懂周应理葫芦里卖的是什么药。

他们没多想,依言结果食谱,几个人围在一起讨论。

他们把殷丽可能会喜欢的菜式写出来,再按照他们的猜想把可能x_i,ng较大的排前面,重新写了一份没有涂改的清单。

主厨把排好菜式的清单递给周应理。

“第一道菜酸甜鱼就是二少n_ain_ai喜欢吃的,其他的都是我们猜的,我们按可能x_i,ng从高到低排列。”

周应理低头思忖:正好有一道菜是殷丽喜欢吃的?是巧合还是殷丽的暗示?

“我想做这道菜,难吗?”周应理问。

一个连炒青菜都做不好的人想做其他菜式,难吗?

一般人或许会觉得周应理是异想天开,几个厨子刚开始也是这样认为的,但是他们很快发现做酸甜鱼和炒青菜作比较,对周应理来说,做酸甜鱼应该更简单!

为何?

只要他们准备好材料,鱼是他们处理好的,也是他们腌制的,沾上的料也是经过他们处理的,周应理只要把鱼放进料里翻几下,沾了料放进油锅里就行了。

至于淋上去的酸甜汁,这是煮出来的,不用周应理翻炒,能不必炒青菜容易吗?

腌制的鱼、调好的涂料、油锅……几个厨师全都为周应理准备好了。

主厨把烹饪制作流程告诉周应理,周应理问:“材料不是我准备的没关系吗?”

他可是看到他们在处理活鱼、下料腌制、油炸鱼外面的一层涂料,这些东西全都是 由他们准备,还花了不少时间,这还能说这道菜是他做的吗?

之前的炒青菜他们起码只是给他洗了青菜,可没做这么多东西啊!

几个厨子面面相觑,有理不敢说。

周应理连炒青菜这么容易的事情都能把青菜翻到锅子外面、把菜炒焦,若是让他准备这些,只怕他学个几天都准备不好,还怎么开始炸鱼和煮酸甜汁?

其他几个厨子看向主厨,意思是让他跟周应理解释。

“二少爷先学把食材煮熟部分,等学号了,我们再来学如何处理食材?”主厨建议道。

若是连简单的炸鱼和煮酸甜汁他都学不会,那他学会处理食材也没用。

“那好吧。”周应理答应了。

他们都把食材准备好了,他就顺他们的意思。

“油锅的油差不多了,用腌制的鱼放这里面涂匀就可以放进油锅里油炸了。”

“我怎么知道油锅的油可以放鱼下去油炸了?”周应理好学的问。

“是……”主厨详细的说了判断油热度的方法。

听完之后,周应理把腌制的鱼放进调料里涂抹。

这点他还是做的像模像样的,不过要把鱼放下锅,主厨看到他那动作,大惊道:“不可以!”

他说得太迟了,周应理犯了炒青菜时的同样错误。

他第一次炒青菜的时候把菜从高处倒进锅里已经让油飞ji-an出来一次了,现在炸鱼的时候,又犯了这个错误。

一条两三斤重的鱼被他从高处放进油锅,滚烫的油再次飞ji-an开来。

上次他们庆幸炒青菜放的油少,这次满锅子的油,油的温度也比上次的高,大批油滴喷ji-an,主厨为了救周应理挡下大部分油滴,滚烫的油滴险些让主厨成了蜂窝。

这次飞ji-an的油滴很多,周应理也伤得不轻。

其他几个厨子为他们稍稍做了一些处理。一个厨子提议道:“马上打电话叫来救护车吧。”

主厨阻止,“太迟了,让医生过来或是让送我们去都比叫救护车要快。”

救护车来了之后还得把题目送去医院才能为他们处理伤口,一来一往,肯定比单程更耗时间。

周明仁不知何时来到厨房门口,他赶紧吩咐管家:“快点把家庭医生叫过来!”

“是。”

管家应了一声,马上跑去打电话。

管家在电话里说明两个人被滚油烫伤,其中一个是周应理,让医生马上带上治疗的伤药过来。

十多分钟之后,家庭医生便已来到。

医生一心想要为周家做多一点事,来的时间比平时来给周家人做检查的时间少了一半。

周家每年都给他很多钱,但是除了基本的身体检查,很少需要他帮忙,难得一次需要他派上用场,他自然全力表现出自己对周家的“忠诚”,用自己能控制的最快车速赶来了。

为此他闯了几次红灯,罚单不久就会发到他手上,但是也值得了。

“行了,应理少爷和这位厨子要记得不可以让包扎的地方浸水,尤其是这位厨子,他伤得比较严重,最好不要再下厨了,休息十几天再看看情况。”

说着,医生收拾东西准备离开了。

周应理点点头。

“真的不能下厨吗?”主厨担忧的问。

虽然他是因为周应理而受伤的,但是他还是不想影响公事。

没等医生说话,周明仁说:“你这是工伤,我们不会扣你月薪,还会给你金钱作为补偿。”

“这怎么好意思?”

主厨是真的觉得不好意思。

他教不会周应理做菜,还没说清楚让周应理也受伤了,尽管自己伤得更严重,他还是很内疚。

“这是应该的,这是我失误造成的伤害,而且你还为我挡着。如果不是你推开我,我现在伤得肯定比你更严重。”

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