小乾正聚精会神吃包子,那边那个姓宋的人已经拿起筷子夹了块烧肉放到嘴里,自从陈进做出了麦芽糖,烧肉就不再用其他的糖,用麦芽糖吃起来更加爽口,宋馒头细细咀嚼品尝,咽下后问道:“这是怎么做的?”
陈进挑挑眉毛,不好意思笑道:“这是我家店里的独门秘方,实在不方便与人说,抱歉。”
宋公子也不生气,又去夹包子,夹住包子上面,提起来一看,包子的皮几乎是半透明的,里面的肉馅似乎都能看见,学着刚才陈进教的,轻轻咬一口,里面浓厚的肉汁顿时涌了出来,赶忙用嘴去接,喝了一口就没了,意犹未尽地去咬包子,发现虽然火候不够,可是肉却完全没有腥味,还有回味绵长的醇厚香气,混着白菜的味道,说不出的诱人,配上腊八蒜,更是没的说。
吃完了一个,又夹一个,等吃到第五个的时候,被陈进拦住了,陈进红着脸说道:“这位公子,真是不好意思,能不能请您先吃烧肉,包子是特地给小乾送来的,我怕他吃不饱。”
宋公子一看,果然,陈进原本就只带了十几个——他以为只有小乾自己吃,还想着要是小乾吃不完自己顺路解决,没想到半路杀出个大胃,食盒里只剩了五六个。
停住了筷子,馋嘴宋公子说道:“啊哈哈,真是对不住,一时没收住,不过乾殿下,这次你吃得不少嘛,还以为你跟以前一样,点点就算了呢。”
乾气道:“这是进叔特地给我做了送过来的,是你说要见见进叔,这才请你一起过来,没让你也一起吃。害的进叔什么也没有吃到。”
陈进摸摸小乾气鼓鼓的脸蛋儿说道:“吃饭的时候别说话,没关系,家里还有呢,我可以再蒸。”
小乾听了立马低头继续吃,不再理会,那人见了也不尴尬,对陈进说道:“陈公子,敝姓宋,宋明轩,字凡平,平生没有什么大志,只一心寻得美食,这次来莒阳,却是听说了陈公子厨艺非凡,特来见识见识。”
陈进脸红了一下,说道:“这个,我可不是陈公子,我的厨艺其实不怎么地,顶多算个中上,恐怕你要失望了。”
宋明轩说道:“不会,只看乾殿下胃口大开,便不算失望,只是不知陈进能否不吝赐教,将做法教予在下?”
陈进听他咬文,头都有点大,推辞道:“不是我不肯教,实在是因为中间牵扯到一些东西是我跟别人签好了契约的,今年秋天之前不能泄露出去。”看宋明轩失望的样子又有些不忍,说道:“要不,我把怎么做包子教给你?”
宋明轩高兴地说道:“如此甚好,这包子虽然火候差些,面皮不够筋道略微有些粘糯,不过胜在内有汤汁,鲜香可口。”
这时小乾也吃饱了,还剩了两个包子,宋明轩吃了,陈进倒出豆浆,说道:“小乾,再喝点豆浆,长个子的时候多喝点有好处。”
等小乾吃饱喝足了,陈进收拾了食盒,就要回家,他自己还饿着呢,这时宋明轩提出想去陈进家拜访,陈进可不傻,虽然没有明说,可是看他对小乾虽然一口一个乾殿下,却是对小孩子的口气,没有那么毕恭毕敬,估计也是有背景的人,所以推辞道:“家中忙乱,实在不适合接待客人,如果宋公子要学,不如我回去把步骤记下来交给你。”
估计宋明轩也能看出来陈进心里存着回避的心思,也没有过多纠缠就应了下来,陈进这才拎着自己的食盒回家。
回到家,刘爹果然把包子都蒸了,想也知道那一笼不太够吃的,剩下的都在锅里温着,陈进直接拿盘子盛了端进屋里狼吞虎咽,刚才光看见别人吃了,空着肚子看人吃饭的滋味实在不好受。
吃过饭,陈进坐在刘爹的书房里开始写包子的制作过程,不写不知道,一写才觉得这东西还真是麻烦,卤汁这东西自然不能说,光做明胶就很麻烦,陈进埋头想了一会,决定直接用猪皮冻代替,自己用明胶也是因为家里有现成的,面皮用烫面,剁馅调馅这一类直接不用写,那人都说了对美食感兴趣,这些细枝末节肯定知道,所以细细写了怎样将猪皮冻混到馅里,包括包好后要等一会好让包子定型也写清楚,写好后把墨吹干,准备下午让小乾捎过去。
中午去接了小乾回来,那栋宅院里的人还是跟之前一样,对陈进很恭敬,可是就是不跟他交流,要不是回答过小乾的问话,还以为是到了桃花岛呢,那位宋明轩拿到了陈进的写给他的步骤,马上乐颠颠地跑了,也没再来罗嗦,皆大欢喜。
回家后小乾在院子里跑了两圈,又站到葡萄苗前看了好一会,陈进折了一根儿葡萄须子递给小乾,说道:“喏,嚼嚼。”
傻乎乎的小乾还以为是好吃的,接过来二话没说就往嘴里送,接着就被酸得呲牙咧嘴,舌头根儿一个劲往外冒唾液,气得他追着陈进要报仇,非让陈进吃下去不可,两个人追打了一会儿,小乾的肚子咕咕叫了起来,陈进笑道:“早上不是吃了肉吗?怎么比我饿得还早?”
小乾不好意思地说道:“我也不知道,以前总是不觉得饿,”
陈进弹了弹小乾的脑门,说道:“等着,进叔给你做饭去。”
午饭当然有包子,说实话,除了小乾没有谁是吃包子吃到饱的,阿华那些大胃王,实在太能吃了,正是疯狂消耗能量的时候,恨不能一天吃五顿饭,以前在家的时候农闲都是一天两食,经常饿到发慌,所谓半大小
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