“是海滩上的东西没错,可这盐是用来入味的,放多或是放少了,菜的味道就会大打折扣,若放的合适了,就是这盆菜的效果了。”
☆、第三十五章 都是吃货
张师傅心中惊讶万分,海盐,自己以前并不是没有见过,可是从来没有想过用来入味,没想过这东西放到菜里竟然有这样的效果。
以前和师兄一起寻找食材的时候,也曾遇到海盐,只是那时候和师兄一起尝过海盐时候,味道又咸又苦,于是想也不想的放弃了。如今看来并不是海盐不能入菜,而是当时的方法不对而已。
张师傅神色复杂的看着余小鱼,心中感慨,没想到这么多年来困扰着厨师们的难题,就这样被一个一个未成年一语道破玄机。
盐,还真是个好东西。
如果将这些告诉师傅,师傅会有什么反应。
想到这里,张师傅不厚道的笑了!谁让师傅没事总是板着个脸。
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