“好的,谢谢你提醒,我这就上去。”
陈琛忍住不适,快步跑上楼,果然看见李欢站在厨案旁边,满脸焦急。
“你怎么才来?不知道已经很晚了吗?”
“不好意思啊李哥,”陈琛对不住道,“刚才在楼下被蔡叔叫住,帮了点忙。”
李欢一下就猜出来发生了什么事:“你以后别理他们,故意找事给你做,你这小身板早晚撑不住。你看看你脸色,比昨天更不好了。”
“没事,都是同事,他们帮不过来,我搭把手而已。”陈琛还能怎么说,李欢是主厨他又不是,不敢直接拒绝得罪人。
“唉,我也不知道该怎么说你才好。cm报社的记者想替我写篇采访报道,说先尝尝我的手艺,你觉得做什么比较好?我先把食材准备起来,你坐着休息会儿。”
看陈琛状态不太好,李欢不忍心让他立即动手,更担心影响食物效果,要是记者不满意,他的名声可就要受损了。
“我刚才搬海鲜的时候发现有新鲜的鲍鱼,等会儿做个鲍鱼羹,再弄一个主菜。李哥你直接叫人送上来,我感觉有点乏力,休息一下再来帮你。”
陈琛找了个地方坐下,轻按太阳穴,看着李欢熟练地处理食材,忍不住感叹:“要是我能学到李哥的刀工就好了。”
李欢装作没听到,闭口不谈教陈琛刀工的事,只说:“还不快好好闭眼睛歇着,待会有的你忙。”
虽然只有两道菜,但由于鲍鱼羹所用时间比较长,来做采访的记者等不及了,便让人带路到了二楼小厨房,手上还拿了个单反。
“邱记者,你怎么进来了?”李欢笑脸相迎,伸出手和记者握手。
“我来看看而已,顺便给你拍照,你就照常做就是,当作看不见我。对了,这是你帮手?小孩子长得还挺帅气。”
陈琛好生跟他点头打招呼:“邱记者好。”
邱记者对待陈琛的态度也比较温和,又跟他聊了两句才开始给李欢拍照。
李欢洋洋得意,特意摆了好几个姿势才从蒸笼格子里拿出鲍鱼羹,没看见陈琛着急的眼神儿。
李欢光顾着形象好看,错过了最佳起锅时机,再加上陈琛做菜只能感受到味道不会考虑色泽和造型,刚出锅的鲍鱼羹看起来毫不起眼。
看见记者皱眉,李欢迅速做出解释:“虽然看起来丑,但是味道绝对不错,等我修饰一下,绝对上镜。”
邱记者将信将疑地盯着李欢,手里的相机也放下了,一脸担忧:“这真的是传言里不吃会后悔的美味佳肴?”
“你放心。”李欢信心十足,帮厨这些年他没少学东西,刀工和装盘技术都是一流。
挽起袖子,李欢将胡萝卜雕成一朵一朵小花,撒在鲍鱼羹的表面,又把芹菜的细叶挨着花朵放入,没一会儿,一碗鲍鱼羹就变成了一副画作。虽然是简单如小学生的画,但胜在他刀工了得,颜色搭配简单温馨,令人眼前一亮。
邱记者的神色也放松不少,拿着相机“咔嚓咔嚓”给他拍照,记录下鲍鱼羹完美逆袭的过程,同样喜笑颜开。
“李主厨,我终于知道为何会有那般夸张的传言,原来您真有化腐朽为神奇的手法。这段过程简直太棒了,同行里肯定还没人碰上过像你一样技术高超的厨师,我要立马回去赶稿子,让其他人都知道你的实力!”
“别急,您还是先尝尝味道如何再写,否则我可不敢当。”李欢欣然接受夸奖。
邱记者拿着瓷勺子尝了一口,羹入口的一瞬间仿佛在口中化开,香浓的味道融入他的全身血管。毕竟是门外汉,邱记者并没有尝出这道鲍鱼羹稍微蒸老了一点,这倒让陈琛放心下来。
邱记者在心里对李欢的厨艺和刀工都给予了很高评价,又多尝了几口鲍鱼羹,爱不释手。
“邱记者,怎么样?”李欢对陈琛的厨艺很有信心,见他迟迟不开口还以为出了状况,神色着急。
邱记者刻意板着脸:“李主厨,我真的没想到,你的厨艺水平是这样。”
陈琛一惊:是出了什么问题吗?
☆、第5章 深夜值班
李欢以为他是不满意这道菜,怕砸了自己招牌,立即把刚才陈琛做好的主菜也端到邱记者眼前,眼巴巴地说:“要是不满意,这里还有一道主菜,鲤鱼跃龙门,你尝尝看。”
见李欢被自己骗过,邱记者态度大转,大声赞叹:“能有如此水平的厨艺,难怪李主厨你能得到严总的钦定。当我吃到第一口的时候,这鲍鱼的肉入口即化,一股清香占据舌尖,继而传向全身。更神奇的是,吃第二口居然又与前面的体会大不相同,吃这道看似简单的羹,竟让人不禁想起儿时家乡生活的宁静。”
邱记者拿起相机,连拍数张照片,接着说:“如此美味,我一定要好好宣传,为你招揽更多顾客。”
“那就太谢谢你了!”
“不用谢,”邱记者摆手,“我还忙着回去赶稿子,下回空闲再来好好品尝李主厨的拿手菜。”
邱记者拍了照片后匆匆离去,在厨房里只剩下李欢和陈琛。
一想到自己的名声广为传播,工资肯定也水涨船高,李欢忍不住畅想起美好的未来。
“李哥,李哥?”陈琛伸手在他眼前晃悠,才召唤回李欢的思绪。
“咳咳,什么事?”
“我怎么觉得那记者不太靠谱,这菜也没尝过就开始写稿子,太没职业道德了。”最关键的还是对他的劳动成果的
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