于是米坦·卡西和云泽伊就两个人一起坐在灶台前吃着灵粥，米坦·卡西一边吃着灵粥一边对云泽伊说道“云泽伊，你爷爷一定是一个很了不起的人吧，在所有灵厨都在追求用更好的灵材做灵气更强更美味的食物时，他却能从普通食材找到灵气。”说完米坦·卡西转头看向云泽伊，发现云泽伊正在一边流着眼泪一边吃着灵粥。
“云泽伊，怎么了我说错话了，我先说声对不起了。你别哭啊，要是有人看见了以为我欺负你了。”米坦·卡西看见云泽伊哭起来了，连忙安慰道。
“老师，我没事。我只是想我爷爷了，小时候是爷爷教我做这道粥的，但是他现在不在了。”云泽伊把自己的眼泪擦了擦，放下碗说道。
“对不起啊，说道你的伤心事了。我想你爷爷一定是一个好爷爷，他在天上看见你能顺利考上国都学院一定会高兴的，所以应该高兴。”米坦·卡西把已经剩的不多的灵粥放在一边，抬头仰望着天空对云泽伊说道。
米坦·卡西是一个孤儿，除了一把自己从垃圾堆里捡来的厨师用的菜刀，以前的他一无所有。曾经他拿着菜刀和恶犬、和野兽、甚至是人类都搏斗过。但是就算是每天过这样的生活他也有着一颗对美食热爱的心，最后凭着自己努力达到了四品灵厨。现在的他已经是国都学院的刀法老师，表面上风光无限。实际上在这些的背后有的只是孤独，他没有亲人能分享他现在的一切。其实他很羡慕云泽伊有一个爷爷，至少他曾经有一个爷爷，而米坦。卡西从来没见过亲人的样子。
“老师，能给我说一下国都学院是怎么样的吗？”云泽伊的话打断了米坦·卡西的回忆。云泽伊整理完情绪后，忽然想知道自己即将进入的学院时什么样子，在福德蒙城时候，云泽伊只是听说国都学院是一个人才辈出的地方，是成为三大职业者的捷径。但是具体它是怎么样的很少有听人说过。
“海史波国国都学院啊，老师也不说那些你进学院以后查得到的了。就和你说一下你将来要学什么和每个年级的晋级要求吧。”米坦·卡西整理一下被回忆弄的有点乱的脑子，然后接着说道，“在你获录取证明后你就是国都学院的正式学员了，而给你们的学院证明就是你们以后的学生证。
在入学以后你们会学到很多更灵厨有关的东西，不过大致分为三门课，分别是昔日·伊露老师教的烹饪、海瑞·米卢老师教的食材的辨识、我教的刀法。
昔日·伊露老师教的烹饪其中包括很多，有对食材的搭配、调料的选用和先后顺序的要求、火候的掌握等等，这门课可以说是灵厨知识的核心，要用心学。
海瑞·米卢老师教的食材的辨识其实是食材搭配的延伸，在这门课时你要了解各式各样的灵材，哪些有毒，那些没毒，那些是常见的，那些是珍惜的等等。这门课是一门很基础的课，不需要什么悟性，只要上课时不要走神就行了，最好做一下笔记，这门课东西也是最多的。
我教的刀法嘛。。。说不重要也很重要，有些菜肴对刀法的要求到了苛刻的地步。如果你没有精湛的刀法，几乎不可能完成那道菜，比如我的拿手菜——轻纱曼舞。这是选用一种罕见的三品灵兽芝罘做成的，对刀法要求极高。
反正现在有时间我就给你介绍一下这道菜的制造流程吧，顺便让你明白一下刀法的重要。
首先我要选用芝罘的背部那一层的肥肉为主料、奇香籽、石盐等为配料。将水倒入锅中，将奇香籽、石盐和肥肉一起加入锅中，开中火慢煮，然后用另一口锅开始配酱汁，这个酱汁因人而已，我喜欢用国都老酱坊产的精致赤黄豆酱油直接加热一下当作酱汁。
准备好酱汁后，等芝罘的脂肪层微微煮出少许油以后，将肥肉拿出来，将上面的水渍擦干，要用利落的刀法将它切成有成人巴掌大又薄如轻纱一般的肥肉片，然后盛入盘中，旁边放上酱汁，吃的时候沾上酱汁就可以了。
这里我为什么说要注重刀法，因为在肥肉猪煮的时候水中奇香籽和石盐的味道和灵气都汇集在其中，你用刀切的时候，太慢灵气会流失，切的快又刀法又不行的话，会出现肥肉片太厚而只有灵气无法让酱汁入味，食之无味，又或者薄厚不均，一会很咸一会很腻，让人恶心。
只有用出色的刀法切出来厚度均匀薄如轻纱的肉片，才能在沾上一点点酱汁放入嘴中后，品味出脂肪的香美腻滑，如同轻纱在舌尖划过，一股香气会从你的嘴里窜到鼻子中，其香美的如同看见穿着纱衣的美女在展现曼妙的舞姿，并闻到舞动时纱衣刮阵阵香风。
所以我说刀法有时候也很重要。”
米坦·卡西明显说跑题了，但是说的是灵厨方面的内容。这方面云泽伊最爱听了，他听的如痴如醉不断的点头，好像自己做出了‘轻纱曼舞’并品尝到它一样。不过也就到这了，米坦·卡西继续说国都学院中的事情。
“这三门课本身没有考试，但是学院会给你们安排考试。在每个学期末学院的都会给你们安排一次考试来验证你们灵厨的品级，每个年级段学院都有对你们灵厨品级要求。
一年级，因为你们是新生给你们也个适应的阶段，期末考试就意思一下，只要不是完全没有进步都会让你们过。
二年
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