拿来盘子倒入盘中,黑与白呈现的十分和谐,散着迷人的甜香气息和热度,光泽的亮度让这道糖醋排骨在白幕上熠熠生辉。
宋池的第一道菜是在他们二人之后完成的,被裁判用盖子盖起来后,宋池准备第二道菜,其实他想看看夜微凉和裘云都做的是什么可惜了,都被闪着银光的盖子遮住了,连的香味也闻不到。
不少玩家也强烈谴责这一问题,吃不到就算了,连闻都不让闻,太过分了!
剩下的主材也只有河虾能做了。淀粉这种东西宋池暂时还不知道如何去做。
但是光有个河虾能做什么?他有足够的油和......
油!?
对了,他有许多油啊。自然很快就联想到了炸这个做法。但若干炸只会破坏食材原本的味道,若是有面粉的保护,不仅能炸的香脆还能将虾肉的q弹的感觉给做出来。
宋池从未用过淀粉,只差一个字那应该差不了多少吧?
河虾很大,有半个手掌那么大,虾肉十分饱满赶得上那天的红虾了。将虾洗干净后在虾背劈开一刀,透明的虾肉顿时皮开肉绽,裹上了白色的淀粉,热了油锅。
一只虾入锅,一瞬间噼里啪啦的油的滋响。油炸特有的香气瞬间蔓延开来,让人光闻着就能体会到那虾肉的爽弹和香脆。
全部虾放入再捞出,过程只不过三十多秒,官方还特有给宋池了个特写。
本来这道油爆虾可以算是完成了,可他的食材里还有小葱和糯米没有用过。所以为了每样食材都被用上,他添加了一道工序。
将炸好的河虾爆炒!
先倒油,温度传入油中滋滋发响,青绿的葱末下入锅中,葱香霸道的沾满了你整个鼻腔。
全场观众的内心只有三个字。
香炸了!
顺势倒入炸好的河虾,大火一开,一边颠着锅,火舌飞舞着吞吐着大铁锅,河虾被宋池颠的飞在半空之中。
问题来了为什么有那么多厨师喜欢颠锅呢?
其实最主要的就是为了让食材受热均匀,但在宋池这里不仅是为了这个,还有点儿小私心想耍个帅罢了。
现场观众所有的眼球都被宋池的花式颠锅给吸引。
而在宋池吸取众人眼球的时候,夜微凉的第二道菜也已经完成,裘云似乎出了点小麻烦但也紧跟其后完成了菜品。
宋池的速度也加快了,因为他接下来的甜品会比较磨时间。
当宋池将油爆虾交给裁判时,三人也算是将第二道菜品全部完成。只剩下甜品了。
宋池的心思已经全在糯米上了,他现在要做的就是把糯米磨成粉。但光靠他一个人用刀拍那是不可能成粉的,他只是个厨子不是什么武功盖世的大神,没那个本事。
想到了什么,趁着现在裁判还未注意到他,宋池一溜烟就跑开了。
“宋吃选手呢?等会,他好像离开了操作台。难道他要取自己的秘密武器了吗!”
心暖和观众们可看的一清二楚,宋池的离开也让他们有些不解。虽说没规定不能乱跑,但毕竟是比赛,大佬你能不能长点心!
当宋池吃力的将一台磨盘推出来的时候,全场陷入了蜜汁沉默。
而心暖再一次搬起了石头砸坏了自己的脚。
心暖发誓,他要是再奶宋吃这个选手他今年就滚出主播圈。
用大理石打磨的磨盘还是十分粗糙的,但重量是一点都不含糊。宋池使出了吃奶的力气才将这磨盘推到操作台旁,接下来的三人都很寂静。准确的说没什么大动作,处理起甜品来,除了宋池刚刚推磨盘有点动静,前二人简直安静的可怕。
倒有点像暴风雨前的宁静。
宋池将糯米倒入磨盘里,将磨盘上的腰带捆在身上,吃力的走着。
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